Construction du restaurant du groupe scolaire Charrière Blanche

Un nouveau restaurant pour le groupe scolaire Charrière Blanche

Le projet de construction du restaurant du groupe scolaire Charrière Blanche est situé à Ecully. Il comporte une salle de restauration pour l’école maternelle, une autre avec self-service pour l’école élémentaire, une zone pour la préparation des repas, une zone pour le personnel, un local technique CVC. Un préau faisant la liaison entre l’école maternelle existante et le bâtiment créé vient compléter le dispositif.

Des bâtiments de logements ainsi que l’ancien préau de l’école maternelle, inadapté, sont désamianté puis démolis.

En tant qu’OPC nous avons réalisé un micro phasage très poussé qui nous a permis de construire le restaurant en 9 mois ! Les enfants ont eu leur retaurant pour la rentrée.

Une organisation très fonctionnelle

Chaque restaurant possède son propre sas d’entrée avec une zone sanitaire associée.

Au centre du bâtiment se trouve la zone de préparation des repas et la laverie pour permettre de circuler facilement entre les deux restaurants. Le personnel accède à cette zone par l’arrière du bâtiment, avec les livraisons des repas et le départ des déchets depuis le hall de réception.

La partie arrière du bâtiment, au nord, comporte la zone pour le personnel avec des vestiaires et des sanitaires, ainsi qu’un local CTA possédant une entrée indépendante depuis l’extérieur.

Matériaux et couleurs des constructions

Le bardage des restaurants scolaires en aluminium brossé anodisé se plie pour former des auvents protecteurs. En effet protège des rayons solaires aux saisons chaudes.  Des cassettes perforées en aluminium brossé anodisé ornent la façade donnant sur le préau pour assurer le traitement acoustique. L’entrée des restaurant, en retrait des façades, est traitée en panneau bois pour créer un contraste avec le bardage métallique.

Des dispositifs architecturaux intérieurs permettent de traiter la problématiques acoustique très prégnate dans les restaurants scolaire. Lames bois en plafond et soubassement, baffles colorées aux murs amènent à la fois une ambiance chaleureuse et un confort important aux usagers.

Un préau lumineux et protecteur

Le préau est entierement en ossature bois tout comme le restaurant. Une couverture en polycarbonate transparent abrite les enfants de la pluie. Une sous-face en lames de bois les protège du soleil. Jouxtant à la fois une façade du restaurant et de la maternelle il était nécessaire de laisser passer amplement la lumière naturelle. Nous avons plusieurs fois utilisé ce type de préau qui rencontre beaucoup de succès. C’est le cas par exemple de l’école élémentaire des Bonnières à Communay.

Une végétation extensive couvre la toiture du bâtiment créé pour s’intégrer dans l’environnement avoisinant, améliorer le confort d’été et déphaser l’eau de pluie dans les réseaux.